| |
|
Energi |
Protein |
fedt |
kulhydrat |
kostfibre |
Calcium |
Slanke-værdi |
Læs
mere om tabellen og værdierne på forsiden |
| |
Levnedsmiddel |
kcal
per
100
g |
kJ
per
100
g |
g
per 100 g |
g
per 100 kcal |
g
per
100
g |
g
per
100
kcal |
g
per
100
g |
g
per
100 kcal |
g per 100 g |
g
per 100 kcal |
mg per 100 g |
mg
per 100 kcal |
1-10 |
|
|
|
And, kød uden
skind (opdrættede) |
135 |
566 |
18,5 |
13,5 |
6 |
4,4 |
1 |
0,7 |
0 |
0 |
11 |
8 |
5 |
|
And, kød og skind
(opdrættede) |
404 |
1690 |
11,5 |
3 |
39,5 |
7,3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
11 |
3 |
2 |
| Due, kød og skind |
294 |
1230 |
18,5 |
6,5 |
24 |
8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
12 |
4 |
3 |
| Due, kød uden skind |
142 |
594 |
17,5 |
12,5 |
7,5 |
5,3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
13 |
9 |
|
| Fasan, kød og skind |
181 |
757 |
22,5 |
12,5 |
9,5 |
5,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
12 |
7 |
5 |
| Fasan, kød uden
skind |
133 |
556 |
23,5 |
17,5 |
3,5 |
2,7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
13 |
10 |
6 |
| Gås, kød og skind (opdrættet) |
371 |
1552 |
16 |
4,5 |
33,5 |
9 |
0 |
0 |
0 |
0 |
12 |
3 |
3 |
| Gås, kød uden skind
(opdrættet) |
161 |
674 |
23 |
14 |
7 |
4,4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
13 |
8 |
5 |
| Høne, kød og skind |
210 |
879 |
17 |
8 |
16 |
7,6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
10 |
5 |
4 |
| Høne, kød uden skind |
106 |
445 |
20,5 |
19 |
2,5 |
2,5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
7 |
7 |
5 |
| Kalkun, hakket, |
149 |
662 |
22 |
15 |
6,5 |
4,4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
7 |
5 |
5 |
| Kalkun, kød og skind |
126 |
528 |
20 |
16 |
5 |
3,4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
10 |
8 |
5 |
| Kalkun, kød
uden skind |
109 |
454 |
22 |
20 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
10 |
9 |
5 |
| Kylling, kød og
skind |
181 |
756 |
19 |
10,5 |
12 |
6,5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
11 |
6 |
4 |
| Kylling, kød uden
skind |
132 |
551 |
20 |
15 |
5,5 |
4,3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
11 |
8 |
5 |
| Kylling, kød med
skind, friturestegt |
263 |
1101 |
28,5 |
11 |
16,5 |
6,2 |
1 |
0,4 |
0 |
0 |
15 |
6 |
4 |
| Poulard, kød og
skind |
206 |
863 |
19 |
9 |
14,5 |
7,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
11 |
5 |
4 |
| Rype, kød |
113 |
474 |
23,5 |
21 |
2 |
1,7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
40 |
35 |
5 |
| Æg, blomme |
317 |
1325 |
16 |
5 |
26,5 |
8,4 |
3,6 |
1,1 |
0 |
0 |
129 |
41 |
2 |
| Æg, hele |
143 |
598 |
12,5 |
9 |
10 |
6,9 |
0,9 |
0,6 |
0 |
0 |
53 |
37 |
4 |
| Æg, hvide |
48 |
201 |
11 |
18,5 |
0,2 |
0,4 |
0,7 |
1,5 |
0 |
0 |
7 |
15 |
6 |
|
Anbefalet Daglig
Tilførsel (ADT):
-
Mørk grøn =
opnår ca. dobbelt ADT eller mere (protein: 5 gram eller mere
per 100 kcal. Kostfibre 2 gram eller mere per 100 kcal.
Calcium: 60 mg eller mere per 100 kcal.)
-
Lys
grøn = opnår ADT (anbefalet
daglig tilførsel) indenfor en gennemsnitlig
kalorieindtagelse på 2.500 kcal. dagligt. (protein: 2-5 gram
per 100 kcal. Kostfibre 1-2 gram per 100 kcal. Calcium: 32 -
60 mg per 100 kcal.)
-
Gul
= opnår ikke ADT, men mellem ½ og fuld ADT (Protein under 2
gram per 100 gram. Kostfibre 0.5 - 1 gram per 100 kcal.
Calcium 16-32 mg per 100 kcal.). For meget mættet fedt (over
1 g smør, margarine, olie per 100 kcal.)
-
Lys
rød = under ½ af ADT (Protein
mindre end 1 gram per 100 kcal. Kostfibre mindre end 0,5
gram per 100 kcal. Calcium mindre end 16 mg per 100 kcal.)
ADT for kalk = 800 mg
ADT for kostfibre = 25 -35 g
ADT for protein = ca. 0,8 g per kilo. 10-20 % af kalorierne |
Vedr. protein på denne tabel. Jeg har
indtil videre undladt at vurdere proteinindholdet i animalske
fødevarer. For store mængder animalsk protein er sandsynligvis
ikke gavnligt. Det er endnu uvist om det kun er de mættede
fedtstoffer i animalske fødevarer, eller om for store mængder
protein (fra animalske kilder) også i sig selv på længere sigt
kan gå ud over helbredet. Det er derfor ikke, eller kun
sjældent, en god idé at gå efter de proteinrige fødevarer.
|
|
|