Fisk

Kalorier Protein Fedt Kulhydrat Kostfibre Calcium Slanke-værdi
Læs mere om tabellen og værdierne på forsiden

Levnedsmiddel kcal
per
100
g kJ
per
100
g g
per 100 g g
per 100 kcal g
per
100
g g
per
100
kcal g
per
100
g g
per
100 kcal g
per 100
g g
per 100 kcal mg per 100 g mg
per 100 kcal 1-10

Aborre 91 381 19,5 21,5 1 1 0 0 0 0 80 88 7

Ansjos 131 548 20,5 15,5 5 3,5 0 0 0 0 147 112 6

Ansjos, marineret (konserves) 210 879 13,5 6,5 13 6 10 5 0 0 145 69 4

Blæksprutte 82 343 15 18 1 1 2 2,5 0 0 40 49 7

Brasen 103 432 16,5 16 4 4 0 0 0 0 63 61 6

Brisling 161 674 17 10,5 10,5 6,5 0 0 0 0 280 174 5

Brosme 80 334 19 24 0,5 0,5 0 0 0 0 20 25 7

Bækforrel 107 448 20,5 19 2,5 2,5 0 0 0 0 - - 6

Fiskefars 111 466 8,5 7,5 3 2,5 13 11,5 0 0 100 90 5

Fiskefrikadeller 155 647 9,7 6,5 8,5 5,5 10,5 6,5 0 0 76 49 5

Gedde 88 367 19 21,5 1 1,5 0 0 0 0 50 57 6

Havkat 96 402 17,5 18 2,5 2,5 0 0 0 0 6 6 6

Hellefisk (grønland) 186 778 14,5 7,5 14 7,5 0 0 0 0 3 2 4

Helleflynder 110 460 21 19 2,5 2 0 0 0 0 47 43 6

Helt 115 180 21,5 19 3 2,5 0 0 0 0 60 52 6

Hornfisk 111 464 21,5 19 2,5 2,5 0 0 0 0 25 23 6

Hummer 90 377 19 21 1 1 0,5 0,5 0 0 48 53 7

Hvilling 90 377 18,5 20,5 1,5 1,5 0 0 0 0 48 53 7

Ising 82 343 18 22 1 1 0 0 0 0 27 33 7

Knude 90 377 19,5 21,5 1 1 0 0 0 0 50 56 7

kongeål (pighaj) 156 654 19 12 9 5,5 0 0 0 0 13 8 5

krabbe, kogt 130 543 20 15,5 5 4 0,5 0,5 0 0 29 22 6

Krabbekløer 114 475 23 20 2 1,5 1,1 1 0 0 120 105 6

Krebs 77 322 16 21 5 6,5 0 0 0 0 27 35 7

Kuller 87 364 19 21,5 0,5 1 0 0 0 0 33 38 7

Kulmule 71 295 16,5 23 0,5 0,5 0 0 0 0 41 58 7

Laks 177 742 20 11 11 6 0 0 0 0 20 11 4

Makral 205 858 18,5 9 14 7 0 0 0 0 12 6 4

Makral i tomat 197 825 14,5 7 15,5 8 0,5 0,5 0 0 20 10 4

Musling 86 360 12 14 2 2,5 4 4,5 0 0 26 30 5

Pighvarre 95 397 16 16,5 3 3 0 0 0 0 18 19 5

Reje 106 444 20,5 19 1,5 1,5 1 1 0 0 52 49 6

Reje, dybfrost 78 326 17 21,5 1 1,5 0 0 0 0 86 110 7

Reje, kogt 110 461 24 22 1 1 0,5 0,5 0 0 115 105 7

Reje, konserves 81 338 16,5 20,5 1 1,5 1 1 0 0 78 96 5

Rødfisk 94 393 18,5 20 1,5 1,5 0 0 0 0 107 114 7

Rødspætte 87 365 18 21 1,5 1,5 0 0 0 0 45 52 6

Rødspættefilet, paneret, dybfrost 138 576 12 8,5 1 1 20 14,5 1 0,5 27 20 5

Rødtunge 82 343 17 21 1,5 1,5 0 0 0 0 17 21 5

Sandart 86 361 19,2 22,3 0,7 0,8 0,5 0,6 0 0 54 63 5

Sardin i olie, konserves 202 844 24,5 1 11,5 5,5 0 0 0 0 420 208 3

Sardin i tomat, konserves 173 723 16,5 9,5 12 7 0 0 0 0 400 231 4

Sej 92 385 19,5 21 1 1 0 0 0 0 60 65 6

Sej, filet 81 339 19,5 24 0,5 0,5 0 0 0 0 8 10 5

Sild 195 816 16,5 8,5 14 7 0 0 0 0 83 43 5

Sild, marineret 275 1151 12 4,5 17 6 19 7 0 0 30 11 2

Skrubbe 91 381 19 20,5 1 1,5 0 0 0 0 18 20 5

Spegesild 254 1062 11,5 4,5 23,5 9,5 0 0 0 0 60 24 1

Sperling 84 352 18,5 22 3 3,5 0 0 0 0 - - 5

Stenbider 165 692 10 6 14 8,5 0 0 0 0 20 12 4

Sælkød 118 494 23,5 20 2,5 2,2 0 0 0 0 16 14 5

Søtunge 91 381 19 20,5 1 1,5 0 0 0 0 18 20 5

Torsk 82 343 18 21,5 0,5 1 0 0 0 0 16 20 5

Torskerogn 120 503 22 18 3 2,5 1,5 1,5 0 0 10 8 4

Tun 121 507 27,5 22,5 1 1 0 0 0 0 10 8 4

Tun i olie, konserves 193 808 25 13 10,5 5,5 0 0 0 0 10 5 3

Tun i tomat, konserves 134 560 17 13 7 5 0,5 0,5 0 0 8 6 4

Tun i vand, konserves 112 467 25,5 22,5 1 1 0 0 0 0 8 7 4

Ørred 148 649 21 14 6,5 4,5 0 0 0 0 43 29 4

Østers 62 260 8 12,5 1,5 2,5 4 7 0 0 55 89 7

Ål 318 1331 18 5,5 27,5 8,5 0 0 0 0 35 11 2

Fisk indeholder omega-3 fedtsyrer og er blandt andet derfor sundere end kød.
Erstat eventuelt noget af kødet med fisk.

Vedr. protein på denne tabel. Jeg har indtil videre undladt at vurdere proteinindholdet i animalske fødevarer. For store mængder animalsk protein er sandsynligvis ikke gavnligt. Det er endnu uvist om det kun er de mættede fedtstoffer i animalske fødevarer, eller om for store mængder protein (fra animalske kilder) også i sig selv på længere sigt kan gå ud over helbredet.

Det er derfor ikke, eller kun sjældent, en god idé at gå efter de proteinrige fødevarer.
Anbefalet Daglig Tilførsel (ADT):

Mørk grøn = opnår ca. dobbelt ADT eller mere (protein: 5 gram eller mere per 100 kcal. Kostfibre 2 gram eller mere per 100 kcal. Calcium: 60 mg eller mere per 100 kcal.)

Lys grøn = opnår ADT (anbefalet daglig tilførsel) indenfor en gennemsnitlig kalorieindtagelse på 2.500 kcal. dagligt. (protein: 2-5 gram per 100 kcal. Kostfibre 1-2 gram per 100 kcal. Calcium: 32 - 60 mg per 100 kcal.)

Gul = opnår ikke ADT, men mellem ½ og fuld ADT (Protein under 2 gram per 100 gram. Kostfibre 0.5 - 1 gram per 100 kcal. Calcium 16-32 mg per 100 kcal.). For meget mættet fedt (over 1 g smør, margarine, olie per 100 kcal)

Lys rød = under ½ af ADT (Protein mindre end 1 gram per 100 kcal. Kostfibre mindre end 0,5 gram per 100 kcal. Calcium mindre end 16 mg per 100 kcal.)

ADT for kalk = 800 mg
ADT for kostfibre = 25 -35 g
ADT for protein = ca. 0,8 g per kilo. 10-20 % af kalorierne

Kalorietabel.dk

Fisk