Kalorietabel.dk 

Gratis slankeklub l Gratis nyhedsbrev

Bælgfrugter

    Energi Protein fedt kulhydrat kostfibre Calcium slanke-værdi  
  Levnedsmiddel kcal
per
100
g		 kJ
 per 100 g		 g per 100 g g per 100 kcal g per 100 g g
per 100 kcal		 g per 100 g g per 100 kcal g per 100 g g per 100 kcal mg per 100
g		 mg
per 100 kcal		 1-10

Læs mere om tabellen og værdierne på forsiden

Bønner, brune, tørrede 314 1313 19 6 2 0,6 63 20 18 5,7 77 24,5 7

Bønner, grønne 26 110 1,9 7,3 0,2 0,8 5,7 22 3 11,5 60 231 10
Bønner, hvide, tørrede 330 1380 23 6,7 2 0,6 60 18 15 4,5 200 61 7
Bønner, sorte, tørrede 340 1223 22 6,5 1,4 0,4 62 18 15 4,4 123 36 7
Kedney bønner, tørrede 337 1408 23 6,8 1 0,3 61 18 15 4,5 83 25 7
Kikærter 365 1520 20 5,5 6 1,6 60 16 15 4,1 120 33 7
Linser 352 1475 26 7,4 2 0,6 60 17 17 4,8 56 16 7
Linsespirer 115 481 9 7,8 0,6 0,5 22 19 3 2,6 25 22 8
Miso, sojapasta 175 732 10 5,7 5 2,9 24 14 5 2,9 60 34 7
Mungbønner, tørrede 335 1400 25 7,5 1,4 0,4 60 18 18 5,4 100 30 7
Sojabønner, grønne, rå 147 614 13 8,8 6,8 4,6 11 7,5 4 2,7 197 134 7
Sojabønner, tørrede 420 1760 36 8,6 19 4,5 32 7,6 12 2,8 200 48 5
Tofu 77 322 10 13 6 7,8 4 5,2 1 0,1 160 208 8
Voksbønner, rå 36 150 2 5,6 0,2 0,6 7 19 1,5 4,2 45 125 10
Ærter, grønne 70 292 5,9 8,4 0,7 1 12,9 18,4 5,9 8,4 30 43 8
Ærter, gule, flækærter 352 1471 22 6,3 2 0,6 64 18 7,4 2,1 38 11 7

Bælgfrugter er sund og god slankemad

Bælgfrugter er bønner og linser.

Bælgfrugter indeholder store mængder gelédannende og mættende kostfibre. De er blandt andet med til at stabilisere dit blodsukker og hæmme din lyst til søde sager. Selv en lille portion — gerne sammen med mange grønsager — kan give en god og langvarig mæthedsfornemmelse.

Bønner, ærter og linser har et højt indhold af både proteiner og vandopløselige kostfibre, samtidig med at de er forholdsvis fedt- og kaloriefattige. Grønsager indeholder et væld af gavnlige vitaminer, mineraler, antioxidanter, kostfibre mv., og er samtidig meget væskerige og kaloriefattige. Bælgfrugter og grønsager er derfor en god kombination, når du vil ned i vægt.

De fleste danskere undgår helst bælgfrugter, fordi de ikke er vant til at spise dem. Det er en skam, da de er sunde og en glimrende erstatning for kød. Bælgfrugter indeholder langt flere sunde næringsstoffer end kød og andre animalske fødevarer. De kan også let tilberedes, så de er velsmagende. Prøv evt. nogle af opskrifterne i bogen 303 Slankeopskrifter.

Anbefalet Daglig Tilførsel (ADT):

  • Mørk grøn = opnår ca. dobbelt ADT eller mere (protein: 5 gram eller mere per 100 kcal. Kostfibre 2 gram eller mere per 100 kcal. Calcium: 60 mg eller mere per 100 kcal.)

  • Lys grøn = opnår ADT (anbefalet daglig tilførsel) indenfor en gennemsnitlig kalorieindtagelse på 2.500 kcal. dagligt. (protein: 2-5 gram per 100 kcal. Kostfibre 1-2 gram per 100 kcal. Calcium: 32 - 60 mg per 100 kcal.)

  • Gul = opnår ikke ADT, men mellem ½ og fuld ADT (Protein under 2 gram per 100 gram. Kostfibre 0.5 - 1 gram per 100 kcal. Calcium 16-32 mg per 100 kcal.). For meget mættet fedt (over 1 g smør, margarine, olie per 100 kcal.)

  • Lys rød = under ½ af ADT (Protein mindre end 1 gram per 100 kcal. Kostfibre mindre end 0,5 gram per 100 kcal. Calcium mindre end 16 mg per 100 kcal.)

ADT for kalk = 800 mg
ADT for kostfibre = 25 -35 g
ADT for protein = ca. 0,8 g per kilo. 10-20 % af kalorierne