|
Værdierne
i tabellerne på disse sider er baseret på forskellige databaser og
næringsstoftabeller
—
ikke mindst fra
Nutrient
Data Laboratory i USA, som nok er verdens største database med
oplysninger om fødevarernes næringsindhold, og fødevaretabellerne
fra Fødevareinstituttet (foodcomp.dk).
Men også andre tabeller og kilder er anvendt. I nogle tilfælde er
det et ca. kalorieindhold eller et gennemsnit. I få tilfælde er det
kalorieindholdet beskrevet på etiketten på fødevarer, jeg har
skrevet i tabellerne.
Bemærk, at ingen værdier kan være 100 % præcise,
eftersom fødevarernes friskhed, høsttidspunkt, art, opbevaring mv.
spiller en stor rolle. I mange tilfælde har jeg valgt et gennemsnit
fra flere forskellige kalorietabeller og databaser.
Der tages forbehold for evt. fejl og mangler i tabellerne.
Mere end en kalorietabel
Fødevarer i tabellerne har også fået tildelt en
såkaldt slankeværdi, som er baseret på principperne i mine bøger. Du
kan evt. læse lidt om emnet i artiklen om
sund slankekost.
Læs også om
kalorier og næringsstoffer i Slankenyt.
Tallene 1-10 i kolonnen Slankeværdi er en
inddeling af fødevarernes slankeværdi. Det gælder om hovedsageligt
at vælge fødevarer med så hørt et tal som muligt, og undgå fødevarer
med lave tal. Alle fødevarer med grøn baggrund i rubrikken for
slankeværdi er bedst, når du ønsker at tabe dig.
Dette er en kalorietabel, og ikke en guide i,
hvordan du får nok af alle næringsstoffer. Hvis du begynder at
udelukke fødevarer fra din kost, hvilket for de fleste mennesker er
en rigtig god ide, da mange spiser meget, der ikke gavner dem, er det naturligvis vigtigt, at du alligevel får
alle de nødvendige næringsstoffer fra din kost.
Vælger du fx en veganerkost (en kost helt fri for
animalske fødevarer), hvilket på mange måder gavner sundheden, skal
du samtidig sikre dig, at du vælger de sunde vegetabilske fødevarer,
og får nok B12-vitamin og D-vitamin på anden måde, da disse
næringsstoffer ikke findes i vegetabilske fødevarer. Læs eventuelt
mere på www.vegetarkost.dk
og www.vegetarbladet.dk
Har du spørgsmål, kommentarer eller forslag til
forbedringer hører jeg gerne fra dig.
John Buhl
Send en e-mail
her.
|
|
|
De fleste af os har vaner
som vi godt ved, vi burde ændre,
uden det nogensinde bliver til ret meget.
Kunsten at ændre vaner er en bog der
forklarer, hvorfor det er så svært, og hvad du kan gøre for
alligevel at klare det.
Når du har læst bogen vil du forstå mere om vaners
magt, og hvordan du med den rette strategi bliver i stand til at
bryde og ændre uønskede vaner. Du lærer, hvordan du indfører netop
de vaner i dit liv, som gør det lettere for dig at nå det, du
ønsker.
Forholdsvis enkle, positive vaner vil i stort omfang
afgøre, hvordan dit liv former sig, og hvor tilfreds, sund og
lykkelig du er.
Læs mere her
Sikker Slank bogpakke ...
Sikker Slank bogpakken består af:
Bogen 303
Slankeopskrifter + e-bogen
Sikker Slank — kort fortalt i 4 grundlæggende
trin (som e-bog og lydbog),
Kunsten at ændre vaner og Fat for life?
Læs mere
her >>
Gratis
nyhedsbreve om overvægt og slankekure, sund kost og
livsstil, sygdom og sundhed.
Tilmelding her >>
|